MOIST CHOCOLATE CAKE + CHEESE

Bismillah

Alhamdulillah, kali ni saya  nak berkongsi Resepi Moist Chocolate Cake with Topping cheese.

Actually this is a first time saya buat gabungan coklat dengan cheese.

Selalunya kalau buat Chocolate cake, topping pun coklat jugak. Cheese cake pun macam tu.

Hari tu masa tengah jalan-jalan sambil scroll resepi dalam one of my favourite groups which is group "Resepi Ringkas" dekat facebook, terjumpa ada yang share about this cake.

Terus catit all the recipe that have been given there. 

Panjang pulak intro, eheh ok2 lets we continue to the step on how to make Moist Chocolate cake + cheese.

taraaa.....inilah rupa kek saya buat semalam ..cantik tak? sedap pun sedap :D

BAHAN A

- 1 CAWAN MINYAK

- 1 CAWAN GULA 

- 1 CAWAN SUSU PEKAT

-1 CAWAN SUSU CAIR

- 1 CAWAN KOKO

Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk, kemudian masak atas api sederhana, kacau sehingga larut dan tak berketul. 

BAHAN B

- 4 BIJI TELUR DIBLENDER

BAHAN C

- 2 CAWAN TEPUNG GANDUM DIAYAK BERSAMA

 1 SUDU KECIL SODA 

 1SUDU BAKING POWDER

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tuang bahan A yang telah dimasak tadi ke dalam bekas untuk dimixer bersama bahan B & C.

Masukan bahan C sedikit demi sedikit semasa proses mixer. Mixer hingga sebati kesemuanya.  Tapi Jangan terlalu lama.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sementara tu panaskan kukusan dengan api sederhana.

Tuang adunan yang da siap tadi ke dalam loyang, dan masukkan ke dalam periuk kukusan. Kukus dalam 1 jam atau sehingga masak 

* tips nak tahu kek tu dah masak atau belum, cucuk bahagian tengah kek dengan lidi sate. Kalau tengok takda melekat dekat lidi maknanya kek dah masak.

* tips nak kek cantik, balut penutup periuk dengan kain bagi mengelakkan wap air terkena  kek.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dah siap masak, tunggu sejuk dulu kemudian keluarkan daripada loyang.

potong bahagian tengah kek menggunakan benang untuk menjadikannya 2 lapisan.

siap untuk dihias ^_^

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BAHAN-BAHAN TOPPING CHEESE

- 250g Cream Cheese

- Setengah tin susu pekat

* mixer sampai tak berketul. 

kemudian sapukan adunan cheese tu di bahagian tengah kek coklat tadi.

Last sekali tuang dan ratakan ke seluruh permukaan kek dan taburkan cheddar cheese yang diparut sebagai hiasan di atas kek seperti di dalam gambar.

Selamat mencuba ^_^

KEK COKLAT KARAMEL

Bismillah

Alhamdulillah lama rasanya tidak berkongsi resepi.
Banyak resepi yang ingin saya kongsikan sebenarnya.
Memandangkan masa saya semakin padat sekarang, ruang masa nak menulis di blog pun sangat terhad.

InsyaAllah kali ni nak share salah satu kek kegemaran keluarga saya yang tercinta.
Tiap minggu request saya buatkan kek ni.
Seronok bila kita dapat masak sesuatu yang keluarga kita suka dan melihat mereka makan hasil air tangan kita pun sangat-sangat mengembirakan.

Baiklah untuk buat kek ni sangat mudah insyaAllah.

=================================================================

First sekali buatkan bahagian karamel terlebih dahulu.

BAHAN-BAHAN (karamel )

* masukkan dalam 5sudu gula ke dalam loyang, panaskan atas api sederhana sampai cair keperangan dan ratakan ke seluruh permukaan loyang kemudian biarkan sejuk.

- 1 cawan susu cair
- 1/2 cawan susu pekat
- 3 biji kuning telur
- 2 biji telur ( putih + kuning )
- sedikit esen vanilla

* mixer semua bahan di atas sampai sebati dan tuang ke dalam loyang yang berisi gula hangus yang telah disejukkan tadi.
* panaskan kukusan dan kemudian masukkan adunan karamel. Kukus dalam 20-25 minit.
* pastikan tutup penutup pengukus dengan kain supaya wap air tak jatuh ke dalam adunan.
* dah masak biarkan sejuk.

==================================================================

BAHAN-BAHAN (lapisan coklat)

(A)
- 1 cawan minyak
- 1 cawan susu pekat
- 1 cawan susu cair
- 1 cawan gula
- 1 cawan koko

* campur kesemua adunan (A)  ke dalam periuk, kemudian masak di atas api sederhana, adun sampai sebati dan tak berketul.
* dah sudah ketepikan.

(B) blend 4biji telur ( ketepikan)

(C) sediakan 1 cawan tepung, 1 sudu kecil soda dan baking powder ( ayak semua ni terlebih dahulu)

* mixer adunan A tadi sambil masukkan sedikit demi sedikit bahan B dan C.
* setelah sebati tuang guna sudu besar ke atas karamel yang telah disejukkan tadi.
* kukus selama 50-60minit. cucuk guna lidi untuk tahu sama ada kek da cukup masa atau tidak.

=============================================================

last sekali bila dah masak biarkan sejuk dahulu sebelum ditebalikkan di atas piring leper.

Selamat Mencuba ^_^

Jangan Berputus Asa, Bertaubatlah

Taubat secara etimologi (bahasa) berasal dari kata taba (fi’il madhi), yatubu (fi’il mudhari’), taubatan (mashdar), yang bererti “kembali” atau “pulang” (raja’a) (Haqqi, 2003). Adapun secara terminologi (menurut makna syar’i), secara ringkas Imam an-Nawawi mengatakan bahawa taubat adalah raja’a ‘an al-itsmi (kembali dari dosa) (Syarah Shahih Muslim, XVII/59). Dengan kata lain, taubat adalah kembali daripada meninggalkan segala perbuatan tercela (dosa) untuk melakukan perbuatan yang terpuji (‘Atha, 1993).

Adapun pengertian dosa (itsmun/dzanbun/ ma’shiyat), adalah melakukan perkara yang haram (irtikabul haram) seperti mencuri, berzina, minum khamr (arak), dan meninggalkan kewajiban (tarkul wajib) seperti meninggalkan solat, tidak berdakwah, dan tidak menjalankan hukum-hukum Allah di muka bumi (Al-Maliki, 1990).

Taubat merupakan satu kewajipan bagi setiap insan, kerana setiap anak adam itu tidak terlepas daripada melakukan dosa.

Manusia yang baik bukanlah orang yang tidak melakukan dosa, tetapi mereka yang bertaubat setelah melakukan dosa. Seperti dalam hadis Rasulullah s.a.w :

“Setiap anak Adam (manusia) mempunyai salah (dosa), dan sebaik-baik orang yang bersalah adalah mereka yang bertaubat.” [HR. at-Tirmidzi dan Ibnu Majah] (‘Atha, 1993).

Katakan ada seorang hamba Allah yang telah  melalaikan seluruh  sebagai seorang Muslim, dengan melakukan perkara-perkara maksiat dan keharaman.

Lalu atas sebab-sebab tertentu tiba-tiba ia menjadi insaf kemudian dia bertaubat. 

Kemudian dia ulang melakukan kemaksiatannya, dan suatu ketika ia pun tersedar dan bertaubat semula. Dan perkara ini berulang-ulang beberapa kali sehingga ada masanya muncul persoalan yang bermain-main dalam benak fikirannya :

“Apakah taubatku ini masih berguna sedangkan aku sentiasa mengulang-ulang dosaku berkali-kali? Apakah Allah masih memandang aku dengan rahmatNya?” 

Pada ketika itu, datang lintasan atau bisikan di hati  yang mengatakan :

“Sesungguhnya aku telah mensia-siakan taubatku yang terdahulu dan aku tidak mampu untuk menahan diriku daripada terus melakukan maksiat yang sama. Disebabkan dosa-dosaku yang bertimbun ini, biarkanlah saja kerana aku tidak mampu untuk berhenti atau mengubahnya lagi. Sia-sia sahaja untuk aku terus bertaubat dan aku pasti akan ke neraka.”

Iktiqad (niat hati) sebegini jika dilakukan dalam keadaan sedar sangat membahayakan keimanannya kepada Allah SWT, na'uzubillahi min dzalik. Sikap berputus asa boleh menyebabkan seseorang itu tertipu dengan bisikan syaitan pada tahap yang lebih tinggi. Seorang pelaku maksiat bukan sahaja tertipu ketika melakukan maksiatnya, malah lebih parah lagi dia tertipu apabila bersikap berputus asa untuk bertaubat dan menagih rahmat serta keampunanNya.  Apabila berlakunya sedemikian rupa, dengan serta merta keimanannya menjadi robek dan rosak kerana sikap berputus asa adalah perkara yang akan memutuskan seseorang itu daripada rahmat Allah SWT. Apa lagi yang boleh diharapkan jika berlakunya perkara sedemikian? Ini sudah pasti akan membuatkan para iblis dan syaitan bersorak gembira atas kejayaan mereka dalam membawa manusia ke neraka Allah.

Memang sudah menjadi lumrah bahawa manusia itu sentiasa melakukan kesilapan, kesalahan dan dosa dalam kehidupannya. Baik sama ada kesalahan atau dosa itu kecil ataupun besar, sedikit ataupun banyak, membuatnya sekali ataupun berulang kali. Setiap dosa itu pasti akan membuahkan catitan yang akan membawa kepada terbukanya ruang azab dan seksa daripada Allah SWT. Ruang itulah yang perlu ditutup dengan segera dengan segala amal kebajikan yang mampu untuk dilakukan dan pintu utamanya adalah taubat kepada Allah SWT. Nabi SAW yang mulia sebagai seorang yang maksum turut bertaubat dan beristighfar kepada Allah tidak kurang daripada 70 kali dalam sehari, inikan pula manusia biasa yang serba lemah dan hina seperti kita.

“Wahai anak Adam! Sesungguhnya selama mana engkau berdoa dan berharap kepadaKu, maka Aku akan pasti memberikan keampunan kepadamu atas segala dosa-dosamu dan Aku tidak akan mengendahkannya. Wahai anak Adam! Andaikata dosa-dosamu mencecah ke langit kemudian engkau memohon ampun kepadaKu, maka Aku akan pasti memberikan keampunan kepadamu. Wahai anak Adam! Jika engkau datang kepadaKu dengan membawa kesalahan sepenuh bumi, kemudian engkau bertemu denganKu tetapi engkau tidak menyekutukan Aku walaupun sedikit, maka Aku akan pasti datang kepadamu dengan membawa keampunan sepenuh bumi.” [HR Tirmidzi]

SubhanaAllah, lihatlah betapa besarnya rahmat Allah buat kita pendosa tanpa noktah.Selagimana kita tidak menyekutukan Allah, walau sebesar mana pun dosa-dosa yang telah kita lakukan, apabila kita bertaubat dan mengharapkan keampuanNya, maka Allah tidak akan pernah lokek untuk mengampunkan kita dan terus mengurniakan rahmatNya kepada kita. Allah SWT langsung tidak pernah mensyaratkan kita untuk melakukan perjalanan jauh tertentu sebelum diampunkanNya dosa-dosa kita. Bahkan rahmat Allah itu Maha Luas di atas muka bumi ini selagimana kita tidak berputusa asa dan tidak mensyirikkanNya dengan sesuatu.

“Dan bertaubatlah kepada Allah, hai orang-orang yang beriman supaya kamu beruntung.” (an-Nur : 31).

 “Hai orang-orang yang beriman, bertaubatlah kepada Allah dengan taubat yang semurni-murninya.” ( at-Tahrim : 8).

Bagaimana cara bertaubat? Bagi mereka yang hendak bertaubat, wajib memenuhi syarat-syarat taubat agar taubatnya sah. Syarat-syarat ini tak ubahnya seperti syarat-syarat solat, yang jika tidak dipenuhi satu syarat atau lebih daripadanya, maka solatnya tidaklah sah dalam pandangan syara’. Demikian pula syarat-syarat taubat. Terdapat 3 (tiga) syarat taubat:

Pertama, menghentikan perbuatan maksiat yang telah dilakukan.

Kedua, menyesali di atas segala perbuatan maksiat yang telah dilakukan.

Ketiga, bertekad kuat (azam) untuk tidak mengulangi lagi perbuatan maksiat itu lagi untuk selama-lamanya (An-Nawawi, 1989).
Ayuh,  apa lagi keputusan yang harus kita pertimbangkan selain daripada terus bersegera bertaubat dan meraih keampunanNya? Rebutlah peluang ini sebelum datangnya ajal, kerana apabila ruh sudah sampai ke tenggorok, pintu taubat akan ditutup buat selama-lamanya.

Moga Allah ampunkan segala dosa-dosa kita.

rujukan
- kitab sahih bukhari dan muslim
- kamus Arab al-Farid
- www.mykhilafah.com