MOIST CHOCOLATE CAKE + CHEESE

Bismillah

Alhamdulillah, kali ni saya  nak berkongsi Resepi Moist Chocolate Cake with Topping cheese.

Actually this is a first time saya buat gabungan coklat dengan cheese.

Selalunya kalau buat Chocolate cake, topping pun coklat jugak. Cheese cake pun macam tu.

Hari tu masa tengah jalan-jalan sambil scroll resepi dalam one of my favourite groups which is group "Resepi Ringkas" dekat facebook, terjumpa ada yang share about this cake.

Terus catit all the recipe that have been given there. 

Panjang pulak intro, eheh ok2 lets we continue to the step on how to make Moist Chocolate cake + cheese.

taraaa.....inilah rupa kek saya buat semalam ..cantik tak? sedap pun sedap :D

BAHAN A

- 1 CAWAN MINYAK

- 1 CAWAN GULA 

- 1 CAWAN SUSU PEKAT

-1 CAWAN SUSU CAIR

- 1 CAWAN KOKO

Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk, kemudian masak atas api sederhana, kacau sehingga larut dan tak berketul. 

BAHAN B

- 4 BIJI TELUR DIBLENDER

BAHAN C

- 2 CAWAN TEPUNG GANDUM DIAYAK BERSAMA

 1 SUDU KECIL SODA 

 1SUDU BAKING POWDER

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tuang bahan A yang telah dimasak tadi ke dalam bekas untuk dimixer bersama bahan B & C.

Masukan bahan C sedikit demi sedikit semasa proses mixer. Mixer hingga sebati kesemuanya.  Tapi Jangan terlalu lama.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sementara tu panaskan kukusan dengan api sederhana.

Tuang adunan yang da siap tadi ke dalam loyang, dan masukkan ke dalam periuk kukusan. Kukus dalam 1 jam atau sehingga masak 

* tips nak tahu kek tu dah masak atau belum, cucuk bahagian tengah kek dengan lidi sate. Kalau tengok takda melekat dekat lidi maknanya kek dah masak.

* tips nak kek cantik, balut penutup periuk dengan kain bagi mengelakkan wap air terkena  kek.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dah siap masak, tunggu sejuk dulu kemudian keluarkan daripada loyang.

potong bahagian tengah kek menggunakan benang untuk menjadikannya 2 lapisan.

siap untuk dihias ^_^

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BAHAN-BAHAN TOPPING CHEESE

- 250g Cream Cheese

- Setengah tin susu pekat

* mixer sampai tak berketul. 

kemudian sapukan adunan cheese tu di bahagian tengah kek coklat tadi.

Last sekali tuang dan ratakan ke seluruh permukaan kek dan taburkan cheddar cheese yang diparut sebagai hiasan di atas kek seperti di dalam gambar.

Selamat mencuba ^_^